为进一步加强食品添加剂规范使用管理，切实保障群众饮食安全，7月30日上午，富县市场监管综合执法大队组织召开城区食品添加剂使用单位培训会，城区内加工小作坊、早餐店、大型餐饮单位负责人及操作人员等100余人参加了此次培训。
会上，通报了天水幼儿园违规使用含铅染色剂，造成多名幼儿血铅超标事件的调查结果。大队长张志鑫指出，甘肃天水幼儿园铅中毒事件，从一定程度上反映了部分食品从业人员食品安全意识淡薄的问题，各单位要以此为戒，严格落实食品安全主体责任，明确食品安全总监、食品安全员的职责，强化食品从业人员的培训，提升食品安全意识。
李伟伟结合案例对食品添加剂“五专”管理、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品原辅料进货查验、食品留样及食品安全事故应急处置、食品添加剂的管理及使用须知等进行了详细讲解并与各单位负责人签订了《食品添加剂使用承诺书》并组织了考试。
下一步，富县市场监管综合执法大队将以此次培训为契机，强化食品添加剂的监督检查，严查超范围、超限量使用添加剂的违法行为，确保食品添加剂的使用合法、合规，为广大消费者营造安全、放心的消费环境。
