富县市场监督管理局关于21批次合格食品情况的通告（2023年 第13号）

富县市场监督管理局通告

2023年第13号

关于21批次合格食品情况的通告

近期，富县市场监督管理局组织监督抽检餐饮食品、饮料、淀粉及淀粉制品、方便食品、蔬菜制品、蜂产品、调味品、粮食加工品、糖果制品、饼干、食用油、油脂及其制品、肉制品、食用农产品13大类食品21批次样品，抽样检验项目合格样品21批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品，具体情况通告如下：

餐饮食品1批次、饮料1批次、淀粉及淀粉制品1批次、方便食品1批次、蔬菜制品1批次、蜂产品1批次、调味品3批次、粮食加工品3批次、糖果制品1批次、饼干1批次、食用油、油脂及其制品1批次、肉制品1批次、食用农产品5批次，检验项目全部合格。

特此通告

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

富县市场监督管理局

2023年10月16日

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是整顿办函〔2011〕1 号等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

芝麻酱抽检项目包括罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁。

二、饼干

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

原味早餐饼干抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）,过氧化值（以脂肪计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铝的残留量（干样品，以 Al 计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,二氧化硫（以二氧化硫残留量计）。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

红薯粉条（饼型）中抽检项目包括铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铝的残留量（干样品，以Al计）,二氧化硫（以二氧化硫残留量计）。

四、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,整顿办函〔2011〕1 号，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

1.恒顺香醋中抽检项目包括总酸（以乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠（以糖精计）。

2.重庆火锅浓缩底料抽检项目中包括铅（以 Pb 计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁。

3.烹调酱油中抽检项目包括氨基酸态氮,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠（以糖精计）。

五、方便食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

今麦郎酸豆角牛肉面中抽检项目包括水分,酸价（以脂肪计）,过氧化值（以脂肪计）,菌落总数,大肠菌群。

六、蜂产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》 ,农业农村部公告第 250 号,GB 31650-2019《食品中兽药最大残留限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

紫云英蜂蜜中抽检项目包括果糖和葡萄糖,蔗糖,氯霉素,呋喃妥因代谢物,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,甲硝唑,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅（以Pb计）。

七、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

1.饺子皮，鲜面条中抽检项目包括铅（以 Pb 计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,二氧化硫（以二氧化硫残留量计）。

2.白吉饼中抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,糖精钠（以糖精计）。

八、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）,GB 22556-2008《豆芽卫生标准》

等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

1.豇豆中抽检项目包括倍硫磷,毒死蜱,灭蝇胺,水胺硫磷,氧乐果,敌敌畏。

2.小豆芽中抽检项目包括铅(以Pb计),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),6-苄基腺嘌呤(6-BA),亚硫酸盐(以SO₂计)。

3.芹菜中抽检项目包括毒死蜱,甲拌磷,氧乐果,水胺硫磷,敌敌畏。

4.小青菜中抽检项目包括毒死蜱,啶虫脒,氧乐果,敌敌畏,水胺硫磷,甲胺磷。

5.螺丝椒中抽检项目包括敌敌畏,毒死蜱,吡虫啉,啶虫脒,水胺硫磷。

九、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1536-2021《菜籽油（含第1号修改单）》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

农家清香菜籽油中抽检项目包括酸价（以KOH计）,过氧化值,铅（以 Pb 计）,苯并[a]芘,特丁基对苯二酚（TBHQ）,溶剂残留量,乙基麦芽酚。

十、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》

等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

下饭菜（酱腌菜）中抽检项目包括铅（以 Pb 计）,亚硝酸盐（以 NO2-计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,阿斯巴甜,防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和,二氧化硫（以二氧化硫残留量计）,大肠菌群。

十一、糖果制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

特浓椰子糖中抽检项目包括铅（以Pb计）,糖精钠（以糖精计）,柠檬黄,柠檬黄,日落黄,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,二氧化硫（以二氧化硫残留量计）。

十二、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

水蜜桃汁饮品中抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠（以糖精计）,安赛蜜,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,苋菜红,胭脂红,柠檬黄。

十三、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

五香猪耳中抽检项目包括铅（以 Pb 计）,镉（以Cd计）,铬（以 Cr 计）,总砷（以 As 计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红,糖精钠（以糖精计）,纳他霉素,商业无菌。

附件2

食品监督抽检合格产品信息

注:该产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。