富县市场监督管理局
通 告
2024年第6号
关于29批次合格食品、1批次不合格食品情况的通告
近期，富县市场监督管理局组织监督抽检食用农产品、调味品、乳制品、饮料、蔬菜制品、水果制品、糕点、餐饮食品等8大类食品30批次样品，抽样检验项目合格样品29批次，不合格样品1批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品,具体情况通告如下：
一、总体情况
食用农产品23批次，检验项目22批次合格，1批次不合格;调味品1批次、乳制品1批次、饮料1批次、蔬菜制品1批次、水果制品1批次、糕点1批次、餐饮食品1批次检验项目全部合格。
二、不合格产品情况
富县直罗平价便民商店销售的螺丝椒（报告编号:ZL2024(JW)-2JA-0125，抽样单编号：XBJ24610628768832324，不合格项目为毒死蜱,mg/kg，毒死蜱的检测结果为0.052mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。检验机构为中量检测认证有限公司。
特此通告
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检不合格产品信息
3.食品监督抽检合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
富县市场监督管理局
2024年 9 月5日
附件1
本次检验项目
一、食用农产品
（一）检验依据
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二）检验项目
1.食用农产品中的菠菜抽检项目包括毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、甲拌磷、克百威。
2.食用农产品中的大白菜抽检项目包括水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、敌敌畏、啶虫脒。
3.食用农产品中的豆芽抽检项目包括4-氯苯氧乙酸钠（以 4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以 SO₂计）、铅（以 Pb 计）。
4.食用农产品中的番茄抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
5.食用农产品中的胡萝卜抽检项目包括毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
6.食用农产品中的黄瓜抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、氧乐果、甲拌磷、克百威。
7.食用农产品中的姜抽检项目包括噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、毒死蜱、氧乐果、敌敌畏。
8.食用农产品中的结球甘蓝抽检项目包括毒死蜱、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、氧乐果。
9.食用农产品中的韭菜抽检项目包括腐霉利、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、敌敌畏、甲胺磷、甲拌磷。
10.食用农产品中辣椒抽检项目包括吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、水胺硫磷。
11.食用农产品中普通白菜抽检项目包括：啶虫脒、毒死蜱、水胺硫磷、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷；
12.食用农产品中茄子抽检项目包括克百威、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、阿维菌素、氧乐果。
13.食用农产品中芹菜抽检项目包括毒死蜱、甲拌磷、水胺硫磷、敌敌畏、氧乐果。
14.食用农产品中油麦菜抽检项目包括吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、克百威。
二、调味品
（一）检验依据
整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022食品安全国家标准 食品中污染物限量等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
调味品中的火锅底料、麻辣烫底料抽检项目包括：铅（以Pb计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等。
三、乳制品
（一）检验依据
GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准。
（二）检验项目
乳制品中的灭菌乳抽检项目包括蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌等标准。
四、饮料
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（二）检验项目
饮料中的果蔬汁类及其饮料抽检项目包括甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苋菜红、胭脂红等。
五、蔬菜制品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准。
（二）检验项目
蔬菜制品中的酱腌菜抽检项目包括铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等。
六、水果制品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》等标准。
（二）检验项目
水果制品中的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类抽检项目包括（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌等。
七、糕点
（一）检验依据
GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准。
（二）检验项目
糕点的抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
八、餐饮食品
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（二）检验项目
餐饮食品中的包子(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐( 以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠( 以糖精计)。
附件2
食品监督抽检不合格产品信息
本次抽检包括食用农产品、调味品、乳制品、饮料、蔬菜制品、水果制品、糕点、餐饮食品8大类食品30批次样品。抽检依据整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括食品添加剂、污染物、微生物等指标.共计抽检项目样品30批次，合格项目样品29批次，不合格项目样品1批次。 | |||||||||||||||||
序号 | 抽样编号 | 报告编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公示号 | 公示日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
1 | XBJ24610628768832324 | ZL2024(JW)-2JA-0125 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 螺丝椒 | / | / | 2024/7/15 | 毒死蜱║0.052mg/kg║≤0.02 mg/kg | 食用农产品 | 2024年 第6号 | 2024年 9 月5日 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
注:该产品不合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。
附件3
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检包括食用农产品、调味品、乳制品、饮料、蔬菜制品、水果制品、糕点、餐饮食品8大类食品30批次样品。抽检依据整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括食品添加剂、污染物、微生物等指标.共计抽检项目样品30批次，合格项目样品29批次，不合格项目样品1批次。 | ||||||||||||||
序号 | 抽样编号 | 报告编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 | |
1 | XBJ24610628768832276 | ZL2024(JW)-2JA-0101 | / | / | 富县和尚塬老四方超市 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 菠菜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
2 | XBJ24610628768832277 | ZL2024(JW)-2JA-0102 | / | / | 富县和尚塬老四方超市 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 西红柿 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
3 | XBJ24610628768832284 | ZL2024(JW)-2JA-0103 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 大白菜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
4 | XBJ24610628768832285 | ZL2024(JW)-2JA-0104 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 茄子 | / | 2024/7/14 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
5 | XBJ24610628768832286 | ZL2024(JW)-2JA-0105 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 菠菜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
6 | XBJ24610628768832287 | ZL2024(JW)-2JA-0106 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 豆芽 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
7 | XBJ24610628768832288 | ZL2024(JW)-2JA-0107 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 韭菜 | / | 2024/7/14 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
8 | XBJ24610628768832289 | ZL2024(JW)-2JA-0108 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 小青菜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
9 | XBJ24610628768832290 | ZL2024(JW)-2JA-0109 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 油麦菜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
10 | XBJ24610628768832291 | ZL2024(JW)-2JA-0110 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 芹菜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
11 | XBJ24610628768832292 | ZL2024(JW)-2JA-0111 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 黄瓜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
12 | XBJ24610628768832293 | ZL2024(JW)-2JA-0112 | / | / | 富县张家湾邦杰水产粮油店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 包菜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
13 | XBJ24610628768832294ZX | ZL2024(JW)-2JA-0113 | 重庆红九九食品有限公司 | 重庆市大渡口区建胜镇建路村钓鱼嘴（重庆市大渡口区钓鱼嘴） | 富县建永超市和尚塬店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 重庆火锅浓缩底料 | 400克/袋 | 2024/1/7 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
14 | XBJ24610628768832295ZX | ZL2024(JW)-2JA-0114 | 合肥伊利乳业有限责任公司 | 安徽省合肥市长丰县双凤经济开发区魏武路006号 | 富县建永超市和尚塬店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2024/4/1 | 乳制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
15 | XBJ24610628768832296ZX | ZL2024(JW)-2JA-0115 | 广东焕然生物科技有限公司 | 中山市神湾镇环岛路30号A幢、B幢C区、D幢 | 富县建永超市和尚塬店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 葡口®果粒荔枝汁饮料 | 490ml/瓶 | 2024/3/29 | 饮料 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
16 | XBJ24610628768832297ZX | ZL2024(JW)-2JA-0116 | 乐至县大靖轩食品有限责任公司 | 四川省资阳市乐至县中天镇农副产品加工园 | 富县建永超市和尚塬店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 爽口菜 | 400克/袋 | 2024/1/1 | 蔬菜制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
17 | XBJ24610628768832298 | ZL2024(JW)-2JA-0117 | 兴隆县春城食品有限公司 | 河北省承德市兴隆县兴隆镇小河南村 | 富县建永超市和尚塬店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 果丹皮 | 散装称重 | 2024/6/23 | 水果制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
18 | XBJ24610628768832299 | ZL2024(JW)-2JA-0118 | 龙海市乐夫食品有限公司 | 福建省漳州市龙海区东园镇厚境村厚境祠堂东288号 | 富县建永超市和尚塬店 | 陕西省延安市富县张家湾镇和尚塬街 | 天然酵母面包（豆沙味） | 散装称重 | 2024/6/4 | 糕点 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
19 | XBJ24610628768832317ZX | ZL2024(JW)-2JA-0119 | / | / | 富县直罗美味大包子店 | 陕西省延安市富县直罗街93号 | 地软包子 | /;border-top: none;"> 地软包子 | / | 2024/7/17 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
20 | XBJ24610628768832319 | ZL2024(JW)-2JA-0120 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 豆芽 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
21 | XBJ24610628768832320 | ZL2024(JW)-2JA-0121 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 大白菜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
22 | XBJ24610628768832321 | ZL2024(JW)-2JA-0122 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 菠菜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
23 | XBJ24610628768832322 | ZL2024(JW)-2JA-0123 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 芹菜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
24 | XBJ24610628768832323 | ZL2024(JW)-2JA-0124 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 韭菜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
25 | XBJ24610628768832325 | ZL2024(JW)-2JA-0126 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 圆茄 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
26 | XBJ24610628768832326 | ZL2024(JW)-2JA-0127 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 胡萝卜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
27 | XBJ24610628768832327 | ZL2024(JW)-2JA-0128 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 包菜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
28 | XBJ24610628768832328 | ZL2024(JW)-2JA-0129 | / | / | 富县直罗平价便民商店 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 黄瓜 | / | 2024/7/15 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
29 | XBJ24610628768832346 | ZL2024(JW)-2JA-0130 | / | / | 富县直罗四方生活超市 | 陕西省延安市富县直罗镇直罗街 | 生姜 | / | 2024/7/16 | 食用农产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | ||
注:该产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。
附件4
关于部分检验项目的说明
一、毒死蜱
毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，毒死蜱在辣椒中的最大残留限量值为0.02mg/kg。辣椒中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
