富县市场监督管理局
通 告
2024年第11号
关于30批次合格食品情况的通告
近期，富县市场监督管理局组织监督抽检餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、炒货食品及坚果制品、乳制品、饮料、糕点、水果制品10大类30批次样品，抽样检验项目合格样品30批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品,具体情况通告如下：
一、总体情况
餐饮食品16批次，调味品5批次，淀粉及淀粉制品2批次，方便食品1批次，蜂产品1批次，炒货食品及坚果制品1批次，乳制品1批次，饮料1批次，糕点1批次，水果制品1批次检验项目全部合格。
特此通告
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
富县市场监督管理局
2024年9月10日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）检验依据
整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二）检验项目
1.餐饮食品中的油饼油条(自制)抽检项目包括铝的残留量（干样品，以A1计）。
2.餐饮食品中的包子(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐( 以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠( 以糖精计)。
3.餐饮食品中的蘸料(自制)抽检项目包括罌粟碱、吗啡、可待因、那可丁。
4.餐饮食品中的复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽检项目包括阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。
二、炒货食品及坚果制品
（一）检验依据
GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 。
（二）检验项目
炒货食品及坚果制品中的开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
三、淀粉及淀粉制品
（一）检验依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
淀粉及淀粉制品中的淀粉抽检项目包括铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
四、调味品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、Q/HXC 0005S-2024《花椒油》、Q/SXQY0003S-2024《半固态（酱）调味料》。
（二）检验项目
1.调味品中的辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括铅（以Pb计）、罗丹明B、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量。
2.调味品中的香辛料调味油抽检项目包括酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）。
3.调味品中的火锅底料、麻辣烫底料抽检项目包括铅（以Pb计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
4.调味品中的坚果与籽类的泥(酱)抽检项目包括酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1（限花生制品检测）、沙门氏菌。
5.调味品中的辣椒酱抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量。
五、方便食品
（一）检验依据
GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》 。
（二）检验项目
方便食品中的油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝抽检项目包括水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）（限油炸面面饼检测）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。
六、蜂产品
（一）检验依据
GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等标准。
（二）检验项目
蜂产品中的蜂蜜抽检项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑等。
七、糕点
（一）检验依据
GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》 。
（二）检验项目
糕点抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
八、乳制品
（一）检验依据
GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准。
（二）检验项目
乳制品中的调制乳抽检项目包括铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（限腌渍的蔬菜检测）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
九、水果制品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 等标准。
（二）检验项目
水果制品中的水果干制品(含干枸杞)抽检项目包括铅（以Pb计）、啶虫脒、吡虫啉、克百威、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量。
十、饮料
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（二）检验项目
饮料中果蔬汁类及其饮料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检包括餐饮食品、调味品、方便食品等10大类食品30批次样品。抽检依据整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、Q/HXC 0005S-2024《花椒油》、Q/SXQY0003S-2024《半固态（酱）调味料》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括食品添加剂、污染物、微生物等指标.共计抽检项目样品30批次，合格项目样品30批次。 | |||||||||||||
序号 | 抽样编号 | 报告编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
1 | XBJ24610628768832625ZX | ZL2024(JW)-2JA-0251 | / | / | 富县天天早餐店 | 陕西省延安市富县南教场农机局门面 | 油饼 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
2 | XBJ24610628768832639 | ZL2024(JW)-2JA-0252 | / | / | 富县翡翠蒲城包子餐饮店 | 陕西省延安市富县翡翠世家小区门面 | 酸菜洋芋包子 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
3 | XBJ24610628768832653 | ZL2024(JW)-2JA-0253 | / | / | 富县营养芳心八点餐饮店 | 陕西省延安市富县翡翠世家53-54号商铺 | 豆腐粉条包 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
4 | XBJ24610628768832654 | ZL2024(JW)-2JA-0254 | / | / | 富县营养芳心八点餐饮店 | 陕西省延安市富县翡翠世家53-54号商铺 | 大肉包子 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
5 | XBJ24610628768832662 | ZL2024(JW)-2JA-0255 | / | / | 富县大队长火锅店 | 陕西省延安市富县鄜城苑二单元商铺二楼 | 芝麻酱（自制） | / | 2024/7/22 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
6 | XBJ24610628768832664ZX | ZL2024(JW)-2JA-0256 | / | / | 富县大队长火锅店 | 陕西省延安市富县鄜城苑二单元商铺二楼 | 消毒碗 | / | 2024/7/22 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
7 | XBJ24610628768832665ZX | ZL2024(JW)-2JA-0257 | / | / | 富县大队长火锅店 | 陕西省延安市富县鄜城苑二单元商铺二楼 | 消毒碟 | / | 2024/7/22 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
8 | XBJ24610628768832666ZX | ZL2024(JW)-2JA-0258 | / | / | 富县大队长火锅店 | 陕西省延安市富县鄜城苑二单元商铺二楼 | 消毒杯 | / | 2024/7/22 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
9 | XBJ24610628768832677 | ZL2024(JW)-2JA-0259 | / | / | 富县翡翠大酒店 | 陕西省延安市富县翡翠世家门面房 | 消毒碗 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
10 | XBJ24610628768832678 | ZL2024(JW)-2JA-0260 | / | / | 富县翡翠大酒店 | 陕西省延安市富县翡翠世家门面房 | 消毒勺 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
11 | XBJ24610628768832679 | ZL2024(JW)-2JA-0261 | / | / | 富县翡翠大酒店 | 陕西省延安市富县翡翠世家门面房 | 消毒盘 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
12 | XBJ24610628768832680 | ZL2024(JW)-2JA-0262 | / | / | 富县翡翠大酒店 | 陕西省延安市富县翡翠世家门面房 | 消毒杯 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
13 | XBJ24610628768832681 | ZL2024(JW)-2JA-0263 | / | / | 富县富宾大酒店（个体工商户） | 陕西省延安市富县南教场富城苑1-2号门面房3楼 | 消毒双拼碟 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
14 | XBJ24610628768832682 | ZL2024(JW)-2JA-0264 | / | / | 富县富宾大酒店（个体工商户） | 陕西省延安市富县南教场富城苑1-2号门面房3楼 | 消毒杯 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
15 | XBJ24610628768832683 | ZL2024(JW)-2JA-0265 | / | / | 富县富宾大酒店（个体工商户） | 陕西省延安市富县南教场富城苑1-2号门面房3楼 | 消毒碗 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
16 | XBJ24610628768832684 | ZL2024(JW)-2JA-0266 | / | / | 富县富宾大酒店（个体工商户） | 陕西省延安市富县南教场富城苑1-2号门面房3楼 | 消毒盘 | / | 2024/7/23 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
17 | XBJ24610628768832709 | ZL2024(JW)-2JA-0267 | / | / | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 辣椒段 | / | 2024/5/24 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
18 | XBJ24610628768832710 | ZL2024(JW)-2JA-0268 | 和县欣澄食品有限责任公司 | 安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口工业开发区 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 花椒油 | 180ml/瓶 | 2024/4/1 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
19 | XBJ24610628768832711 | ZL2024(JW)-2JA-0269 | 四川上冠食品有限公司 | 广汉市小汉镇小南村 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 清油火锅底料 | 300克/袋 | 2024/3/1 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
20 | XBJ24610628768832712 | ZL2024(JW)-2JA-0270 | 新乡市亚特兰食品有限责任公司 | 河南省新乡市牧野区工业集约发展区107国道6号 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 可口乐麻辣牛肉面 | 92克/袋 | 2024/6/25 | 方便食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
21 | XBJ24610628768832713 | ZL2024(JW)-2JA-0271 | 江西上高县华侨蜂产品有限责任公司 | 江西省上高县敖山华侨农场 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 土蜂蜜 | 500克/罐 | 2024/1/1 | 蜂产品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
22 | XBJ24610628768832714 | ZL2024(JW)-2JA-0272 | 内蒙古开欣食品有限公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗中小企业创业园区 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 多味葵花籽 | 5kg/袋 | 2024/5/20 | 炒货食品及坚果制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
23 | XBJ24610628768832715 | ZL2024(JW)-2JA-0273 | 铜川旺旺食品有限公司 | 陕西省铜川市新区工业园区 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 旺仔牛奶(调制乳) | 125mL/盒 | 2024/1/16 | 乳制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
24 | XBJ24610628768832716 | ZL2024(JW)-2JA-0274 | 康师傅（西安）饮品有限公司 | 西安经济技术开发区草滩生态产业园尚稷路28号 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 康师傅水蜜桃 水果饮品 | 500ml/瓶 | 2024/5/18 | 饮料 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
25 | XBJ24610628768832717 | ZL2024(JW)-2JA-0275 | 柳林镇君昊食品厂 | 延安市宝塔区柳林镇王家沟综合批发市场9-10号 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 君昊手工小麻花 | 210克/袋 | 2024/6/25 | 糕点 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
26 | XBJ24610628768832718 | ZL2024(JW)-2JA-0276 | 玉锋实业集团有限公司 | 河北省邢台市宁晋县西城区 | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 食用玉米淀粉 | 25kg袋 | 2024/5/18 | 淀粉及淀粉制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
27 | XBJ24610628768832719 | ZL2024(JW)-2JA-0277 | / | / | 富县茶坊绿源生鲜超市 | 陕西省延安市富县茶坊镇茶坊车站门面 | 葡萄干 | / | 2024/5/23 | 水果制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
28 | XBJ24610628768832773 | ZL2024(JW)-2JA-0278 | 乐陵市厨大妈食品有限公司 | 乐陵市济盐路西侧 | 富县南教场雅荷购物超市二店 | 陕西省延安市富县茶坊街道办事处南教场社区富县南教场鹿苑市场 | 红薯淀粉 | 350克/袋 | 2023/3/13 | 淀粉及淀粉制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
29 | XBJ24610628768832774 | ZL2024(JW)-2JA-0279 | 三原秦香源调味品工贸有限公司 | 陕西省三原县城关镇解李村 | 富县南教场雅荷购物超市二店 | 陕西省延安市富县茶坊街道办事处南教场社区富县南教场鹿苑市场 | 复合芝麻酱 | 400g/瓶 | 2023/5/23 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
30 | XBJ24610628768832775 | ZL2024(JW)-2JA-0280 | 韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司 | 陕西省韩城市芝阳镇国家级花椒产业园区 | 富县南教场雅荷购物超市二店 | 陕西省延安市富县茶坊街道办事处南教场社区富县南教场鹿苑市场 | 鲜椒酱（椒香） | 200克/瓶 | 2024/3/20 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
注:该产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。
