富县市场监督管理局
通 告
2024年第15号
关于30批次合格食品情况的通告
近期，富县市场监督管理局组织监督抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品等10大类30批次样品，抽样检验项目合格样品30批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品，具体情况通告如下：
一、总体情况
餐饮食品11批次、炒货食品及坚果制品1批次、豆制品1批次、酒类2批次、冷冻饮品4批次、粮食加工品3批次、肉制品2批次、速冻食品3批次、糖果制品1批次、调味品2批次检验项目全部合格。
特此通告
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
富县市场监督管理局
2024年10月11日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）检验依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
1.餐饮食品中的油饼油条(自制)抽检项目包括:铝的残留量（干样品，以A1计）。
2.餐饮食品中的复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽检项目包括:阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。
3.餐饮食品中的油饼蘸料(自制)抽检项目包括:罌粟碱、吗啡、可待因、那可丁。
4.餐饮食品中的包子(自制)抽检项目包括:苯甲酸及其钠盐( 以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠( 以糖精计)。
二、粮食加工品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准。
（二）检验项目
1.粮食加工品中的大米抽检项目包括：铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、苯并［a］芘。
2.粮食加工品中的小麦粉抽检项目包括：镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A。
三、调味品
（一）检验依据
GB/T 18186-2000《酿造酱油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（二）检验项目
调味品中的酱油抽检项目包括：氨基酸态氮 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等。
四、酒类
（一）检验依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（二）检验项目
酒类中的白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)抽检项目包括：铅（以 Pb 计）、甲醇、氰化物（以 HCN 计）、糖精钠（以糖精计）等。
五、肉制品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》等标准。
（二）检验项目
肉制品中的酱卤肉制品抽检项目包括：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等。
六、炒货食品及坚果制品
（一）检验依据
GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 。
（二）检验项目
炒货食品及坚果制品中的开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目包括：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
七、豆制品
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
豆制品中的豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸。
八、速冻食品
（一）检验依据
GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》,GB2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
过氧化值(以脂肪计)，铅(以 Pb 计)，糖精钠(以糖精计）。
九、冷冻饮品
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》 要求。
（二）检验项目
甜蜜素（以环已基氨基磺酸钠计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌。
十、糖果制品
（一）检验依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。
（二）检验项目
铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检包括餐饮食品、肉制品等10大类食品30批次样品。抽检依据整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括食品添加剂、污染物、微生物等指标.共计抽检项目样品30批次，合格项目样品30批次。 | |||||||||||||
序号 | 抽样编号 | 报告编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
1 | XBJ24610628768833377 | ZL2024(JW)-2JA-0361 | / | / | 富县九多肉多鸡爪店（个体工商户） | 陕西省延安市富县沙梁街浩正大厦一楼16号 | 卤猪头肉 | / | 2024-8-26 | 肉制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
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9 | XBJ24610628768833399 | ZL2024(JW)-2JA-0374 | 巴州明有食品有限公司 | 新疆巴州焉耆县农副产品加工产业园（五号渠乡） | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 小麦粉 | 5kg/袋 | 2024-2-22 | 粮食加工品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
10 | XBJ24610628768833400 | ZL2024(JW)-2JA-0375 | 益海（广汉）粮油饲料有限公司 | 四川省德阳市广汉市经济开发区湘潭路一段80号 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 花椒油 | 255毫升/瓶 | 2024-4-23 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
11 | XBJ24610628768833401 | ZL2024(JW)-2JA-0376 | 四川省眉山市华群食品酿造有限公司 | 四川省眉山市东坡区松江镇鲜滩村六组 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 原味辣椒酱（半固态复合调味料） | 260克/瓶 | 2024-6-15 | 调味品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
12 | XBJ24610628768833402 | ZL2024(JW)-2JA-0377 | 思念食品（河南）有限公司 | 郑州市惠济区英才街15号 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 花生汤圆 | 455克/袋 | 2024-7-12 | 速冻食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
13 | XBJ24610628768833403 | ZL2024(JW)-2JA-0378 | 河南品鲜一百食品有限公司 | 浚县产业集聚区永兴路与嵩山路交叉口东200米路北 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 豆沙包 | 300克（10只）/袋 | 2024-7-18 | 速冻食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
14 | XBJ24610628768833404 | ZL2024(JW)-2JA-0379 | 临沂市米老大食品有限公司 | 沂南县苏村镇牛家小河村 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 硬质糖果 | 散装称重 | 2024-1-10 | 糖果制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
15 | XBJ24610628768833405 | ZL2024(JW)-2JA-0380 | 长沙市管氏食品有限公司 | 湖南省长沙县江背镇江背社区白石西路 170 号 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 话梅味西瓜子 | 散装称重 | 2024-8-1 | 炒货食品及坚果制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
16 | XBJ24610628768833406 | ZL2024(JW)-2JA-0381 | / | 陕西省延安市富县沙梁街圣佛峪72号 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 馒头 | / | 2024-8-27 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
17 | XBJ24610628768833407ZX | ZL2024(JW)-2JA-0382 | 新乡市东良裕田食品有限公司 | 卫辉市后河工业园区 | 富县优佰惠购物超市（个体工商户） | 陕西省延安市富县鄜城苑商住小区负一层 | 荷叶饼 | 460g/袋 | 2024-8-7 | 速冻食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
18 | XBJ24610628768833413 | ZL2024(JW)-2JA-0383 | / | / | 富县锦熙名酒体验馆 | 陕西省延安市富县十字路路西西南角 | 酒号公社T55 | 酒精度：55%vol | 2022-10-8 | 酒类 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
19 | XBJ24610628768833414 | ZL2024(JW)-2JA-0384 | / | / | 富县锦熙名酒体验馆 | 陕西省延安市富县十字路西南角 | 小窖酒 | 酒精度：46%vol | 2024-2-10 | 酒类 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
20 | XBJ24610628768833430 | ZL2024(JW)-2JA-0385 | / | / | 富县尚家超市 | 陕西省延安市富县福泰二期一层门面房 | 细面条 | / | 2024-8-27 | 粮食加工品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
21 | XBJ24610628768833431 | ZL2024(JW)-2JA-0386 | / | / | 富县尚家超市 | 陕西省延安市富县福泰二期一层门面房 | 花卷 | / | 2024-8-27 | 粮食加工品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
22 | XBJ24610628768833432 | ZL2024(JW)-2JA-0387 | / | / | 富县尚家超市 | 陕西省延安市富县福泰二期一层门面房 | 豆腐 | / | 2024-8-27 | 豆制品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
23 | XBJ24610628768833435ZX | ZL2024(JW)-2JA-0390 | 西安米旗冷冻食品有限公司 | 西安市经开区草滩四路789号 | 富县全又鲜军民蔬菜水果超市 | 陕西省延安市富县福泰二期一楼门面 | 威化/牛奶味雪糕 | 52克/袋 | 2024-5-8 | 冷冻饮品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
24 | XBJ24610628768833436ZX | ZL2024(JW)-2JA-0391 | 西安米旗冷冻食品有限公司 | 西安市经开区草滩四路789号 | 富县全又鲜军民蔬菜水果超市 | 陕西省延安市富县福泰二期一楼门面 | 奶提子 | 66克/袋 | 2024-5-25 | 冷冻饮品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
25 | XBJ24610628768833437 | ZL2024(JW)-2JA-0392 | 安徽百润食品有限公司 | 安徽省阜阳市阜南县曹集镇保庄圩经济开发区 | 富县爽爽冰雪糕店 | 陕西省延安市富县泽惠门面47号 | 一口瓜田（香瓜口味雪糕） | 65克/袋 | 2024-6-15 | 冷冻饮品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
26 | XBJ24610628768833438 | ZL2024(JW)-2JA-0393 | 辽宁富饶食品有限公司 | 辽宁省鞍山市海城市南台镇杨寨子村 | 富县爽爽冰雪糕店 | 陕西省延安市富县泽惠门面47号 | 怪咖大冰粒（桔子口味冰棍） | 95克/袋 | 2023-4-25 | 冷冻饮品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
27 | XBJ24610628768833379ZX | ZL2024(JW)-2JA-0394 | / | / | 富县北教场秦味煎豆腐店 | 陕西省延安市富县北教场水务局5号门面房 | 花卷 | / | 2024-8-26 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
28 | XBJ24610628768833380ZX | ZL2024(JW)-2JA-0395 | / | / | 富县北教场秦味煎豆腐店 | 陕西省延安市富县北教场水务局5号门面房 | 油饼 | / | 2024-8-27 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
29 | XBJ24610628768833395ZX | ZL2024(JW)-2JA-0396 | / | / | 富县聚香园面馆（个体工商户） | 陕西省延安市富县北教场水厂隔壁第二家 | 大肉包子 | / | 2024-8-27 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
30 | XBJ24610628768833397 | ZL2024(JW)-2JA-0397 | / | / | 富县聚香园面馆（个体工商户） | 陕西省延安市富县北教场水厂隔壁第二家 | 香菇包子 | / | 2024-8-27 | 餐饮食品 | 富县市场监督管理局 | 中量检测认证有限公司 | |
注:该产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。
