寒风拂小城，酱香漫鄜州。2月8日，富县街头年味渐浓，富县康佳电器城店里依旧忙碌，楼顶厨房里却飘出别样的鲜香。李建永和妻子季笑飞正忙着熬煮料汁制作酱油风干鸡。这道温州年味，在黄土高原的冬日里，藏着李建永夫妇半生扎根的奋斗，也映照着富县四十载的发展变迁。
1985年，15岁的李建永传承着温州人“敢为人先、爱拼会赢”的基因，从千里之外的温州来到富县。“那会儿古周峁、沙梁街上还全都是土房土路，体育场周边都是洋槐树，街上根本没几辆车。”回忆起初到富县的日子，李建永仍历历在目。从弹棉花、学裁缝起步，18岁回家订婚后，他带着妻子季笑飞重返富县，从此夫妻俩在这片黄土地上，开启了携手创业的时光。
干裁缝、卖毛线衣服，开砖厂、办酒店、搞养殖场，夫妻俩凭着一股子不服输的吃苦劲，在富县的大街小巷摸爬滚打。从沙梁街一间仅有70平方米的小百货铺，到如今700平方米的家电超市，他们的生意越做越大。与此同时，富县也发生了翻天覆地的变化：土房土路变得高楼林立，冷清的沙梁街成了繁华的商圈，曾经的小县城，正朝着宜居宜业的模样稳步前行。李建永的创业路，恰似一面镜子，照见了富县的发展轨迹，也让温州人的拼搏精神，在黄土高原扎下了根。
临近年关，超市的生意忙得脚不沾地，却也是制作温州酱油风干鸡的最佳时节。“立冬以后就能做，在温州，家家户户都会做，逢年过节的餐桌上，这道菜必不可少。”季笑飞一边给浸好料汁的整鸡翻身，一边说着这道温州年味的讲究。炒糖色、熬料汁、放凉腌制，10个小时的浸润让酱香深入肌理，捞出晾干后，在富县的低温寒风中自然风干。十余天的风吹日晒，让鸡油慢慢渗出，肉质愈发紧实。“风一吹，鸡肉就变紧了，吃的时候加葱姜料酒，用高压锅一炖，鲜香味浓。”季笑飞说。
这道跨越千里来到富县的温州酱油风干鸡，不仅是李建永家年夜饭的必备菜，更是在富县定居的十几位浙江人的乡愁寄托。“吃到这口腊鸡，就想起老家的妈妈，想起温州过年的模样。”亲戚的一句话，道出了温州人的心声。40年间，跟着李建永来到富县的温州老乡，最久的已有30年，短的也有十几年。温州人骨子里“抱团取暖”的特质，让他们在富县相互扶持，把生意做到了周边的区县、乡镇，在各行各业闯出了属于自己的一片天。
半生扎根，夫妻俩早已把富县当成了第二故乡，他们说着带着富县口音的温州普通话，吃着陕北的黄馍馍，也守着温州的老味道，让浙味与陕北风情，在烟火日常中交融共生。
温州人的奋斗，从来都是与时代同频，与热土共生。就像这道酱油风干鸡，在时间与寒风的淬炼中沉淀出醇厚滋味。李建永夫妇在富县的四十载拼搏，也在岁月里熬出了幸福生活。从初来乍到的异乡人，到扎根深耕的建设者，他们见证了富县的城市发展和变迁，而富县的包容与发展，也给了他们创业的沃土和成长的空间。
在富县的发展画卷里，还有无数像李建永这样的创业者，他们带着各地的文化与精神，在这片热土上奋斗、扎根，让不同的味道相融，让不同的精神汇聚，共同描绘着县域经济高质量发展的动人图景。
