全县广大人民群众：
为深入贯彻落实全省、全市食品安全整治年活动部署，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，富县市场监督管理局决定自即日起，面向社会公开征集肉制品生产、加工、销售、餐饮等环节的违法违规线索。现将有关事项公告如下：
一、征集时间
自本公告发布之日起至2026年12月31日。
二、征集范围
在富县行政区域内，从事肉制品（含肉制品、速冻肉类食品、肉类罐头、动物性水产制品等）生产、销售、餐饮服务的经营者，存在以下违法违规行为的：
1、无证或超范围生产：未取得食品生产许可证、许可证过期或超许可范围生产肉制品。
2、生产条件严重不达标：生产环境、设备设施、工艺流程等严重不符合食品安全国家标准及相关规范要求。
3、使用问题原料：采购、使用来源不明、未经检验检疫、兽药残留超标或检验检疫不合格的原料肉。
4、掺杂掺假、以假充真：使用鸭肉、鸡肉等冒充牛、羊、驴肉制品；在“牛肉卷”、血制品等产品中血源性成分与声称不符或无相应成分。
5、进货查验缺失：未履行进货查验义务，记录不完整或保存期限不符合要求。
6、生产过程违规：超范围、超限量使用食品添加剂，违禁使用有毒有害物质，使用过期原料，虚假标注配料表、生产日期等。
7、成品质量控制不严：贮存、交付控制不当，出厂检验弄虚作假，监督抽检不合格。
8、餐饮环节违法经营：酱卤肉制售、烧烤店、火锅店等餐饮单位违法添加非食用物质，或以低价肉制品冒充高价肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等欺诈消费者行为。
三、举报方式
欢迎广大群众通过以下渠道提供线索：
1、电话举报：拨打12315投诉举报热线或拨打0911-3212315（富县市场监督管理局投诉举报电话）
2.网络举报：全国12315互联网平台（http://www.12315.cn）或微信、支付宝“12315”小程序；
3、线下举报：可就近前往所在地市场监督管理所进行举报。
四、其他事项
1、提倡实名举报，我们将严格保密举报人信息，依法保护举报人合法权益。
2、对恶意举报、诬告陷害他人的，将依法追究法律责任。
食品安全无小事，欢迎社会各界积极参与，共同打击假劣肉制品违法行为，守护富县食品安全防线。
特此公告
富县市场监督管理局
2026年4月2日
